Tag Archives: tỏi

Heo cỏ lai 5 món

Theo bếp trưởng Nguyễn Văn Chường (nhà hàng của Khu du lịch suối nước nóng Sài Gòn – Bình Châu – Hồ Cóc), heo cỏ lai được nuôi thả rông như heo rừng sống trong tự nhiên. Do heo vận động nhiều và ăn các loại rau, củ, quả, lá rừng nên thịt heo rất ít mỡ, săn chắc, có mùi thơm tự nhiên. Với một con heo cỏ lai, có thể làm 5 món gồm: thịt hấp lá thơm, thịt nướng, thịt heo xào lăn (nấu nhựa mận), lòng dồi và lẩu măng chua. Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Nông dân 24G | Thẻ , , , , , , , , , , , , , , , , | Bình luận về bài viết này

“Hạt sạn” ở vương quốc tỏi

Tỏi Lý Sơn từ xưa đã trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Giá trị của loại tỏi có mùi vị đặc trưng rất riêng của Lý Sơn ngày càng được nâng lên khi nó trở thành thương hiệu “tỏi Lý Sơn” chính thống, được Nhà nước bảo hộ. Thế nhưng, khi thương hiệu được khẳng định, được bảo hộ thì cũng là lúc hàng trăm hộ dân trồng tỏi ở Lý Sơn lo lắng bởi những “hạt sạn” phía sau những củ tỏi chính hiệu “made in Lý Sơn”. Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Nông dân 24G | Thẻ , , , , | Bình luận về bài viết này