Tag Archives: ớt

Theo bếp trưởng Nguyễn Văn Chường (nhà hàng của Khu du lịch suối nước nóng Sài Gòn – Bình Châu – Hồ Cóc), heo cỏ lai được nuôi thả rông như heo rừng sống trong tự nhiên. Do heo vận động nhiều và ăn các loại rau, củ, quả, lá rừng nên thịt heo rất ít mỡ, săn chắc, có mùi thơm tự nhiên. Với một con heo cỏ lai, có thể làm 5 món gồm: thịt hấp lá thơm, thịt nướng, thịt heo xào lăn (nấu nhựa mận), lòng dồi và lẩu măng chua. Tiếp tục đọc →