Khám phá công dụng tuyệt vời của rau cải cúc

Là một loại rau được rất nhiều người ưa chuộng, cải cúc còn được coi là dược phẩm tốt cho sức khỏe và được Đông y tin dùng.

Rau cải cúc chắc hẳn là một nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, đặc biệt là các bữa lẩu mùa đông. Loại rau này còn mang đến tác dụng chữa bệnh mà bạn không ngờ tới.

Giá trị dinh dưỡng của rau cải cúc

Rau cải cúc (hay còn được gọi là cải tần ô, rau cúc,…) là cây thảo sống hàng năm, lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần. Rau cải cúc giàu dinh dưỡng, chứa 1,85% protid 2,57% glucid, 0,43% lipid và còn có nhiều vitamin A, B, C…

Khám phá công dụng tuyệt vời của rau cải cúc - Ảnh 1

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Theo quan niệm Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát, được xem như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, giúp tiêu hoá, trừ đờm, tán phong nhiệt. Dùng lá tươi, hoặc đã phơi khô trong mát (âm can) không phơi nắng (làm mất tinh dầu thơm).

Những bài thuốc chữa bệnh của rau cải cúc

Trị đau mắt

Khám phá công dụng tuyệt vời của rau cải cúc - Ảnh 2

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Đông y quan niệm rau cải cúc có tác dụng trị đau mắt rất hiệu nghiệm. Bạn hãy lấy 1 nắm rau cải cúc thái nhỏ nấu với một con cá diếc to khoảng 3 ngón tay người lớn để ăn sẽ có tác dụng bất ngờ. Ngoài dùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt (hoặc cho vào vải mỏng chườm).

Trị đau đầu kinh niên

Vì cải cúc có tình mát, có vị ngọt nên là món ăn ưa chuộng của rất nhiều người mắc bệnh đau đầu kinh niên. Đã có rất nhiều người bị đau đầu mãn tính tin dùng cải cúc để trị bệnh.

Khám phá công dụng tuyệt vời của rau cải cúc - Ảnh 3

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Rất đơn giản, bạn hãy lấy một ít cải cúc đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng độ 30g nước đã nấu này. Bên ngoài thì dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ (hoặc mỗi khi thấy nhức đầu).

Trị hoa mắt, lợi tiểu

Khám phá công dụng tuyệt vời của rau cải cúc - Ảnh 4

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Khi bạn gặp tình trạng hoa mắt, chóng mặt, hãy dùng 200g cải cúc, một con cá diếc độ 1/2 kg, một ít rượu, dầu ăn, và các gia vị vừa đủ. Sau đó, làm sạch cá diếc, bỏ vảy, rán vàng, rồi cho rượu vào đảo qua, cho gừng, nước vào tiếp, nấu với lửa nhỏ cho cá chín thì cho cải cúc vào và nấu đến sôi lại, nêm nếm gia vị. Làm trong liệu trình 10 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng.

Hạ huyết áp

Rau cải cúc có tính mát, vị tê, không độc có tác dụng hòa tỳ vị, an tâm khí, lợi tiểu, tiêu đờm… Cải cúc tốt cho các bệnh tăng huyết áp. Trong cải cúc có chứa những chất kiềm mật có tác dụng hạ huyết áp, bổ não, những chất xơ thô tốt cho tiêu hóa, thông tiện và giảm cholesterol.

Chữa tiêu chảy

Khám phá công dụng tuyệt vời của rau cải cúc - Ảnh 5

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Ít ai biết, cải cúc cũng có tác dụng trị bệnh tiêu chảy, đặc biệt là tình trạng dạ dày ruột bị lạnh, đi ngoài lỏng hoặc tiêu chảy. Bạn có thể dùng 200g cải cúc nấu canh ăn để giúp làm ôn ấm tỳ vị. Ăn liên tục 3 – 5 ngày, bạn sẽ thấy rất hiệu quả.

Giải cảm

Cảm là căn bệnh rất dễ mắc phải vào mùa đông, lúc này bạn hãy dùng rau cải như một món ăn đồng thời làm phương thuốc chữa bệnh cảm một cách hiệu quả. Lấy rau cải cúc tươi 150g, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm nhanh.

nongdan24g.com-theo Dịu Hoàng (Tổng hợp)/Người Đưa Tin

Advertisements

About nongdan24g

Nông dân 24giờ mỗi ngày cùng lao động tạo ra sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, những hạt lúa thơm ngon, thực phẩm giàu dinh dưỡng ... và giàu lên nhờ nông nghiệp. Hãy ghé mỗi ngày tại www.nongdan24g.com để có tin nông nghiệp sản xuất mới nhất.
Bài này đã được đăng trong Cà phê và được gắn thẻ , , , , . Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s