Người Sài Gòn mua lêkima để ăn, làm sinh tố hoặc chế biến món ăn
Ở Việt Nam, tùy từng vùng miền mà lêkima có tên gọi khác nhau như “ôma” hay “trứng gà”, vì khi chín trái màu vàng cam, ăn bùi bùi giống trứng gà luộc chín. Mặc dù chỉ được trồng phổ biến ở vùng quê, song từ lâu lêkima được biết đến rộng rãi vì gắn liền với hình ảnh người nữ anh hùng Võ Thị Sáu “đã chết cho mùa hoa lêkima nở” như trong bài hát được nhiều người thuộc làm lòng.
Bán lêkiama ở vỉa hè Sài Gòn, anh Cường (quê Hà Nam) cho biết, mỗi ngày anh bán được trung bình từ 30 đến 40 kg. “Loại trái này được hái lúc già mới đem dú chín. Có người mua vài trái về để lấy hạt trồng, có người mua cả chục kg chế biến món ăn, nhưng đa phần mua một hai kg hoặc chỉ một trái ăn thử”, anh Cường vui vẻ kể.
Hiện nay đa phần lêkima bán tại Sài Gòn đều có nguồn gốc từ Phú Yên. Thương lái lấy mối hàng trăm kg từ chợ Thủ Đức với giá gần 10.000 đồng mỗi kg và bán lẻ từ 20.000 đến 25.000 đồng.
 |
| Trái lêkima vàng ươm ,khi ăn nên nắn cho mềm rồi dùng tay bóc ra chứ không nên dùng dao cắt. Ảnh: Thi Ngoan |
Tắp vào lề đường Điện Biên Phủ mua 3 kg lêkima, bà Nguyễn Thị Cẩm (quận Bình Thạnh, TP HCM) cho biết, trái này ăn rất ngon và bổ nên hàng tuần bà mua về để ăn hoặc xay sinh tố cho cả nhà. “Món này dễ làm lắm, tôi còn cho thêm cơm dừa nạo, sữa tươi và yaourt để có ly sinh tố vàng cam rất đẹp, vừa thơm ngon mà bổ nữa”, bà Cẩm chia sẻ.
Theo kinh nghiệm của bà Cẩm, để chọn được trái trứng gà chín, ngọt, bở, thơm, người mua không nên ham trái láng đẹp mà lựa trái hình trái tim, một đầu nhọn, vỏ mỏng, nếu ăn ngay nên chọn trái mềm.
Thấy nhiều người tụ tập quanh chiếc xe lôi bán lêkima, ông Hoàng cũng tò mò ghé vào xem. Ông bảo: “Trái này ở quê tôi nhiều lắm, rụng vàng cả cây ăn, bọn tôi toàn đi lượm ăn chứ đâu có ai bán”. Nghe người bán bảo giá 25.000 đồng một kg, ông Hoàng tần ngần chê đắt rồi trả giá 20.000 đồng để “ăn cho đỡ thèm”.
 |
| Chiếc xe ba gác với dòng chữ viết tay “lêkima chín ăn liền” vàng ươm trên đường Điện Biên Phủ (quận Bình Thạnh, TP HCM). Ảnh: Thi Ngoan. |
Còn với bà Thùy (quê Thái Bình) thì hình ảnh trái “trứng gà” gắn liền với những ký ức tuổi thơ hồn nhiên cùng bè bạn. Bà kể: “Thấy trong làng có mấy nhà trồng trứng gà, cả bọn rủ nhau vào nhặt trái rụng nứt toe toét hoặc hái trái chín xuống. Hồi đó tụi con nít nghịch lắm, ăn thì ít mà chủ yếu là bóc ra chọi nhau, trét lên mặt nhau thì nhiều”.
Mấy chục năm vào Sài Gòn lập nghiệp không được ăn loại trái cây này, vừa nhìn thấy sọt lêkima vàng ươm trên phố, bà Thùy lựa mua những trái thật to. Bà cho biết, sau khi ăn xong sẽ lấy hột trồng. “Ở quê đa phần trứng gà mọc dại chứ ít ai trồng. Mà hồi đó thôi, chứ giờ cũng không thấy cây này nữa, nghe bảo cây này dễ sống lắm nên mang về trồng thử xem sao”.
Thi Ngoan/Báo VnE
Nongdan24g - Nông dân 24 giờ 